(и еще 16054 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
азарт алкоголь досуг еда женщины животные забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы интересно интересные факты искусство история казино кино красота кулинария люди мифы напитки напиток наука необычно новый год обман позитив познавательное полезно полезное польза праздники приготовление природа продукты психология развлечения растения рецепты советы ссср страны традиции факты фото фразы человек юмор
Как правильно добавлять вино при приготовлении блюда и какое лучше выбрать |
Дневник |
Очень часто после праздников или вечеринок остается недопитое вино и обычно через какое-то время его выливают. Но эти остатки можно использовать с пользой при готовке, если вспомнить о том, что существует множество рецептов с вином. Однако недостаточно просто добавить его в кушанье. Как и у любого другого ингредиента, у вина есть свои особенности, которые нужно учитывать при готовке.
Метки: вино блюда приготовление еда познавательное советы лайфхаки |
Кулинарные мифы |
Дневник |
В современном ритме не все могут найти время на приготовление полноценного ужина, что уж говорить о проверке всех этих мифов относительно питания и продуктов, которых немало бытует в кулинарии. Большинство таких ложных утверждений просто принимается за чистую монету, хотя на практике они могут и вовсе не соответствовать действительности…
Метки: кулинария мифы факты еда приготовление |
6 правил правильного приготовления жареной картошки |
Дневник |
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал.
Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель.
Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать.
Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце.
Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки.
Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Метки: картошка жареная блюдо еда приготовление правила полезное |
Плюсы и минусы разных способов приготовления пищи |
Дневник |
Существует много способов приготовления пищи. Чтобы выбрать самый подходящий, нужно определиться, что мы рискуем потерять и что можем получить, выбрав тот или иной способ приготовления.
Метки: еда приготовление пища |
Кухонные хитрости |
Дневник |
Те, кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца оказываются несвежими. Мы любим трудности, но не настолько, чтобы их терпеть. Поэтому собрали 14 самых полезных кухонных трюков, которые помогут сэкономить время, нервы и прокачают ваши навыки…
№ 1. Если вы жарите котлеты для бургера, сделайте углубление посередине. Так мясо прожарится быстрее
Метки: кухня хитрости еда приготовление полезное советы |
Заварим кофе? |
Дневник |
В быту обычно говорят: «я сварю кофе», «кофеварка». На самом деле ни о какой варке здесь речи идти не может. Кофе не варят, а заваривают. Для приготовления напитка необходим просто контакт с горячей водой в течение некоторого времени. За это время вкусовые и ароматические свойства из кофейного порошка извлекаются, вода насыщается и становится ароматным напитком, который так любят миллионы людей во всем мире. Но это — в общих чертах…
Метки: кофе напиток приготовление полезно |
21 лайфхак, который поможет готовить не хуже профессионального Шеф-повара |
Дневник |
Шеф-повар — весьма трендовая профессия. Они такие разные: бородатые, брутальные, вежливые, интеллигентные, ироничные. Правда, есть и нечто общее, что объединяет всех шефов — это бесконечный талант и любовь к еде.
Впрочем, для головокружительной карьеры одного таланта недостаточно. Среднестатистический шеф-повар знает с десяток крутых лайфхаков, которые помогают готовить виртуозные блюда и заметно упрощают кулинарную жизнь и процесс приготовления самой разной еды.
В одном обзоре мы вместе с Кулинарной Академией Heinz собрали для вас 21 лайфхак от настоящих профессионалов, которые помогут вам готовить не хуже профи. Спойлер: при подготовке этого материала ни один шеф-повар не пострадал.
Метки: советі еда повар приготовление пища |
Почему не стоит готовить еду в алюминиевой фольге? |
Дневник |
Существует множество рецептов приготовления рыбы, мяса и овощей в алюминиевой фольге. Такой способ считается щадящим, блюда получаются сочными, мягкими и полезными. Не подвергая сомнениям вкусовые качества
приготовленных в фольге продуктов, группа ближневосточных исследователей сомневается в их полезности.
Метки: еда фольга приготовление вред |
Секреты и тонкости приготовления грибов |
Дневник |
Метки: еда грибы приготовление советы полезно |
Идеальный кофе. Советы по приготовлению. |
Дневник |
По-настоящему ароматный кофе не только поможет проснуться, но и поднимет ваше настроение буквально на недосягаемую высоту. Как самому приготовить именно такой правильный напиток, который сделает любое утро добрым? Всё получится, если прислушаться к рекомендациям опытных товарищей.
Чтобы ваш кофе отличался достойным вкусом, в его основе должна быть лучшая вода, которая вам доступна. Вариант налить из-под крана отметаем сразу.
Метки: Идеальный кофе Советы приготовление вкусно правила напитки |
Страницы: | [1] |