Майонез – французский соус из оливкового масла, яичного желтка и горчицы – уже давно присутствует в рационе людей из разных стран мира. В России он вообще считается едва не основным ингредиентом повседневного рациона, а в СССР этот продукт ассоциировался исключительно с праздничными новогодними застольями. А все потому, что достать дефицитный соус было не так-то просто. Но уж если удавалось, то оно того стоило: вкус у майонеза, приготовленного без «химии», был прекрасным.
 

Хинкали – отнюдь не большой пельмень родом из Грузии. Это простое деревенское блюдо, вкусное явство, которое нужно знать и уважать. Достаточно лишь один раз посмотреть, как трепетно грузины относятся к процессу приготовления хинкали, – и вы все поймете. Эластичное тесто, идеальный фарш и горячий ароматный бульон внутри. В поездке мы пробовали готовить, правильно ели, подсчитывали хвостики и спорили о том, кто съел больше всего.

История

Существует несколько легенд и вариаций. Самая часторассказываемая – о войне в горах с персами. Раненным солдатам было сложно есть, поэтому из лука с чесноком, муки и барана хозяйки придумали хинкали. Мясо выпасаемых в горах барашков порубить, туда же лук и чеснок, в кастрюле отварить. Питательно, с полезным бульоном. Зелень в рецепте появилась позже, когда рецепт из гор спустился в город.

Если после сытного обеда у тебя слегка вздулся живот, не паникуй — такое бывает довольно часто. После бобовых, молочных продуктов, капусты в кишечнике могут скопиться газы. Впрочем, неважно, кто виноват, главное — есть несколько продуктов, которые помогут «успокоить» желудок.

У всех продуктов есть определенный срок годности. Однако некоторые могут храниться годами и не терять своих полезных свойств. На случай, если вы вдруг решили запастись на черный день едой, то вот несколько советов, которые помогут выжить.



Есть множество продуктов без определенного срока годности, это: мед, соевый соус, соль, крупы. А вот, что еще можно хранить практически всю жизнь?

Безусловно, окрошка является традиционным русским блюдом, история возникновения которого весьма запутана. Первым письменным упоминанием о заливке для окрошки является старинное блюдо – редька с квасом. Со временем рецепт окрошки стал пополняться различными ингредиентами. Сегодня для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво. Для лета окрошка – идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины…

Небольшая подборка интересных и полезных советов, которые могут пригодится каждому в хозяйстве.



Как определить качество молока Хорошее молоко — тяжелее воды.
Так что капля жирного молока должна тонуть в стакане воды. Второй способ: капнуть молока на ноготь, не разбавленное молоко не будет растекаться.

Эту популярную пищевую добавку многие люди считают если не ядом, то крайне вредным веществом и стараются избегать пищи, в которой содержится глутамат натрия. Но знаете ли вы, что в некоторых продуктах это вещество образуется естественным путем? Например, в рыбе, томатах и сыре, которые многие так любят за их особенный вкус…

Здоровье  домашнего питомца во многом зависит от того, чем его кормят. После общения с опытными продавцами товаров для животных мы узнали интересные факты о питании четвероногих и двукрылых, которые помогут продлить им жизнь и сделать их счастливее…