Приверженцев правильного питания становится все больше. Кто-то избегает жирную пищу, другие же отказываются от мяса. Но есть отдельный вид людей, который предпочитают только фрукты. Данное течение даже получило название — фрукторианство. Попробуем разобраться, можно ли питаться только фруктами, и насколько это полезно или вредно.

Каково это — есть одни фрукты

Куриные яйца – один из самых противоречивых продуктов последнего времени. Многие спорят о том, полезны они или вредны. Одни уверяют, что в яйцах слишком много холестерина и это плохо скажется на сердце, другие отмечают, что помимо холестерина в яйцах находится огромное количество полезных веществ. А что по этому поводу думают учёные?

Свежевыжатые соки популярны. Но с видом сока и порциями мы определяемся, скорее, интуитивно. А ведь даже самый полезный сок может стать как лекарством, так и ядом в индивидуальном случае.

Многие люди, страдающие диабетом, удивляются, когда впервые узнают о своем диагнозе. Возможно, они имеют небольшой избыточный вес, и даже родственников с диабетом, но все это время вели относительно здоровый образ жизни. Так в чем здесь подвох? Одной из привычек, которые многие люди называют здоровой, является употребление свежевыжатого сока, который многие пьют ежедневно. Но можно ли назвать эту привычку здоровой?

Чем больше мы узнаем об еде и здоровье, тем больше понимаем, что многие общепринятые истины здесь совершенно не верны. Некоторые понятия о еде привели нас к искаженному понимают того, как сохранить свое здоровье и фигуру. Вот несколько распространенных мифов, которые совершенно не соответствуют действительности.

Все углеводы плохие

Сложные углеводы необходимы для нормального здоровья. Цельные зерна являются отличным источником полезных углеводов. Люди, которые употребляют их, на 30% реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Неправильный совет по питанию может быть более чем неэффективным: он может быть опасным. Более 20 000 человек каждый год оказываются в отделении неотложной помощи из-за употребления пищевых добавок, и четверть из этих случаев связаны с добавками, которые должны были помочь сбросить вес.

Итак, как же отличить полезную информацию от вредной или бесполезной? Мишель Кардель, имеющая докторскую степень в области наук о питании, делится информацией о 3 способах, которые помогают понять, что советы «специалистов» по фитнессу в Интернете могут оказаться ненаучными.

Весь мир твердо уверен в том, что пиццу придумали именно итальянцы. При этом главным доказательством всегда служит легенда о королеве Маргарите, пицце названной в ее честь и сертификат, висящий в одном из кафе. Ну а кто же придумал пиццу? Как ее популяризировали и зачем? Ну и главное, как еда бедняков стала лакомством элиты? Просочилась в королевские дома и превратилась в «национальное достояние» всей Италии?…

Откуда лучше всего вещать об этом вкусном блюде? Конечно же из Неаполя и его окрестностей, поэтому картинками к сегодняшнему рассказу пойдут пиццы, приготовленные там ну или на Амальфитанском побережье, с максимальным налетом аутентичности, если так конечно можно сказать. Ведь многие именно Неаполю приписывают изобретение данного блюда, а местную пиццу называют самой вкусной.