Томатный кекс с сыром.

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 00:18 + в цитатник

Ингредиенты:
3 яйца
190 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
70 мл подсолнечного масла
130 мл молока
100 г твердого сыра
150 г сыра Фета
140 г томатной пасты
2 зубчика чеснока
оливковое масло для жарки
соль, перец черный

Пошаговое описание рецепта:

Томатную пасту слегка протушить в сковороде с оливковым маслом, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Добавить измельченный чеснок и сыр Фета, нарезанный небольшими кубиками. Перемешать, снять с огня.

В миске слегка взбить яйца.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.

Смешать в ковшике молоко и подсолнечное масло и слегка нагреть. Добавить в миску. Перемешать.

Добавить тертый твердый сыр. Перемешать.

Добавить томатную смесь, посолить и поперчить. Перемешать, выложить в слегка смазанную маслом форму для выпечки и поставить в прогретую до 180 градусов духовку.