-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 7) Live_Memory ”голок_психолога Creatiff Frondam Geo_club hand_made Ёто_—мешно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) »нтервью_Ћиру WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36914

»нтересные факты о чесноке

¬оскресенье, 23 јвгуста 2015 г. 21:14 + в цитатник

chesnok-11

ƒревние египт€не, ассирийцы и евреи относились к чесноку с огромным почтением, и был он об€зательным элементом в рационе и раба, и господина. Ќаивна€ способность египт€н обожествл€ть все, что им нравилось и что могло пригодитьс€ и в потустороннем мире, не миновала и чеснок. ћул€жи чесночных головок, сотворенные из глины, сопровождали предусмотрительных фараонов в загробную жизнь. —вежий же чеснок входил в состав мумификационных мазей и растворов.

clip_image001

„еснок обожествл€ли и северные варвары — германцы и слав€не, да еще мудрые китайцы.

clip_image002

языческие идолы слав€н, украшенные гирл€ндами из чеснока, с одобрением взирали на то, как их адепты густо приправл€ли свою трапезу чесноком да луком — лучшим средством против авитаминозов, вроде цинги и рахита.

clip_image003

„еснок неизменно присутствовал в рационе римского легионера: тушена€ дичь с соком граната, солеными фисташками и толченым чесноком. ¬ своих фл€гах воины носили вино, смешанное с медом и чесночным соком. »ли же €чменный отвар, насто€нный на меду, дробленых гранатах и молотом чесноке.

clip_image004

ƒл€ мистика чеснок всегда €вл€лс€ традиционным оберегом от нечистой силы: ведьм, оборотней и вампиров.

clip_image005

ѕеречень болезней и недугов, с которыми справл€етс€ чеснок, зан€л бы не одну страницу. „еснок укрепл€ет иммунную систему; сдерживает рост стафилококков, дизентерийных и тифозных бактерий; преп€тствует образованию раковых клеток; насыщает кровь противосклеротическими веществами; снижает уровень «вредного» холестерина; способствует естественному очищению крови; разрушает атеросклеротические бл€шки на стенках сосудов; защищает от воспалительных процессов; гармонизирует де€тельность желудочно-кишечного тракта и клапанного аппарата сердца.

clip_image006

—уществуют, однако, и противопоказани€. „еснок не рекомендуетс€: при беременности, при острых заболевани€х желудка и кишечника, печени, почек, при эпилепсии, ожирении и индивидуальной идиосинкразии.

clip_image007

ћножество чесночных рецептов пришли к нам из прошлого, но истинный король их — тибетский рецепт очищени€ крови, омолаживани€ организма, лечени€ заболеваний сердечно-сосудистой системы.

“щательно промыть и очистить 350 г чеснока, мелко его порезать и истолочь дерев€нным пестиком. ¬з€ть порцию в 200 г (снизу, там, где больше сока), поместить ее в глин€ный (стекл€нный) сосуд и добавить 200 г 96-процентного спирта. —осуд плотно закрыть и поставить на 10 дней в темное прохладное место. ѕосле этого процедить массу через плотную ткань, а остаток отжать. „ерез 2-3 дн€ можно принимать настой. ѕить по капл€м с холодным молоком (50 г) за час до еды или через 2-3 часа после еды, строго соблюда€ следующую дозировку.

clip_image008

ƒостаточно широко чеснок используетс€ и в «рецептах эроса» многих народов.

Ћюбовный напиток из « амасутры» — молоко, сахар, толченый чеснок, перец и солодковый корень.

–ецепт корол€ ‘ранции √енриха IV: зубчик чеснока запиваетс€ рюмкой конь€ка, смешанного с желтком.

clip_image009

«Ёликсир молодости»: три крупные головки чеснока перекрутить в м€сорубке вместе с трем€ лимонами, залить 1200 мл кип€ченой воды.

—осуд плотно закрыть, настаивать в течение суток, поставив в теплое место, периодически встр€хива€. ѕрофильтровать. ѕринимать настойку по одной чайной ложке в день, предварительно развед€ ее в стакане кип€ченой воды. „ерез 1—2 недели пропадает сонливость, повышаетс€ работоспособность.

Ќастойка оказывает антисклеротическое и укрепл€ющее действие. ѕри гипертонической болезни и атеросклерозе рекомендуетс€ принимать ее по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.

clip_image010

ѕри заболевании артритом: очищенные зубчики двух крупных головок чеснока поместите на п€ть минут в чашку с теплым оливковым маслом. —мочите толстый носок или плотную тр€почку теплой водой, отожмите. ѕоложите зубчики чеснока в носок и добавьте немного масла. ѕолучившимс€ приспособлением в течение нескольких минут аккуратно потрите больное место. Ѕоль должна быстро уйти.

clip_image011

ѕри одышке: вз€ть 1 литр меда, выжать 10 лимонов, 10 головок чеснока перемолоть в м€сорубке, все смешать, настаивать неделю в закрытой банке, принимать по четыре чайных ложки 1 раз в день.

clip_image012

ѕри коклюше: п€ть измельченных зубчиков чеснока средней величины хорошо прокип€тить в стакане непастеризованного молока и давать ребенку несколько раз в день.

clip_image013

ѕри заболевании верхних дыхательных путей: свежевыжатый сок чеснока развести дистиллированной водой в соотношении 1:3 до общей массы — 2 мл. ћожно не выжимать сок, а мелко нарезать 3—4 дольки и нагреть на вод€ной бане. ѕримен€ть в виде ингал€ций. ѕри насморке: 1 каплю свежевыжатого сока развести 13 капл€ми кип€ченой воды. ѕримен€ть по 1 капле в каждый носовой ход.

clip_image014

ћудрый ѕифагор не случайно именовал чеснок королем приправ. ¬от несколько интересных рецептов.

ƒревнеримска€ закуска. ќчищенный чеснок растирают с солью и красным стручковым перцем с добавлением оливкового масла. ѕастообразную смесь намазывают на ломтик ржаного хлеба.

»таль€нский соус дл€ овощей. „еснок толкут вместе с орехами, добавл€ют немного сахара, соли, черного перца и сока лимона. ѕолученную кашицу заправл€ют сметаной.

clip_image015

¬ам не хочетс€, чтобы от вас пахло чесноком?

ѕожуйте зеленую веточку кинзы или петрушки, разгрызите кофейное зернышко или мускатный орешек…

clip_image016

» будьте здоровы!

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Alex Fandorin, [22.05.18 17:06]


 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку