-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 7) Live_Memory ”голок_психолога Creatiff Geo_club hand_made Ёто_—мешно Frondam
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) »нтервью_Ћиру WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37317


√реческа€ запеканка мусака. ќчень вкусный рецепт

—уббота, 18 »юл€ 2015 г. 17:10 + в цитатник

ћусака – это национальна€ греческа€ запеканка на базе картофел€ с м€сом и овощами. ѕолучаетс€ очень вкусной и воздушной.
 000 (235x215, 77Kb)

»нгредиенты:
  •  артофель1 кг
  • Ѕаклажан2 кг
  • ‘арш гов€жий1,5 кг
  • „еснок4 зубчика
  • Ћук белый2 шт.
  • ѕомидоры5 шт.
  • “оматна€ паста2 ст. л.
  • —ыр250 г
  • ќрегано1 ст. л.
  • —оль, перецпо вкусу
  •  орица1 ч. л.
  • ¬ино красное250 мл
ƒл€ соуса бешамель:
  • ћасло сливочное125 г
  • ћука пшенична€7 ст. л.
  • ћолоко700 мл
  • яйцо куриное3 шт.
  • ћускатный орех молотый10 г
  • ѕерец белый молотый1 ст. л.
—писок приготовлени€:
  1.  артофель и баклажаны нарезать кружочками и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 160 градусов.
  2. ѕриготовить в это врем€ м€сной соус болоньезе. ƒл€ этого обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук и чеснок, добавив к ним фарш. ѕосолить, поперчить, добавить орегано и корицу.
  3. ѕомидоры потереть на терке, добавить к фаршу вместе с томатной пастой и вином.
  4. ƒл€ соуса бешамель на медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать. ћедленно ввести теплое молоко, посто€нно помешива€ и не выключа€ плиту, пока соус не загустеет. ƒобавить €йца, молотый перец и мускатный орех и взбить.
  5. ѕодготовить форму дл€ запекани€, смазав дно и кра€ маслом и посыпав, при желании, панировочными сухар€ми. ¬ыкладывать сло€ми картофель, соус болоньезе и баклажаны. ѕолить сверху соусом бешамель и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. ¬ытащить, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.


ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку