-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) »нтервью_Ћиру WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37259


ѕончики на кефире.

—уббота, 27 »юн€ 2015 г. 23:40 + в цитатник

000 (700x466, 409Kb)

Ёти воздушные пончики готов€тс€ из теста на кефире и жар€тс€ на сковороде в растительном масле.

»нгредиенты:

  •  ефир (2,5% жирности) – 2,5 стакана
  • яйцо (диетическое, куриное) – 1 штука
  • —ахар (песок) – 1 ложка столова€
  • —оль – 1 щепотка
  • —ода (хлебна€, пищева€) – 0,5 ложки чайной
  • ћасло (растительное, рафинированное) – 3 ложки столовые
  • ћука (пшенична€, сорт высший) – 3 стакана
  • ћасло дл€ жарки (растительное, рафинированное) – около 0,5 л
  • ѕудра сахарна€ (дл€ присыпки) – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:

 

¬озьмем широкую эмалированную миску, вольем в нее кефир, разобьем €йцо, добавим по вкусу сахар и соль, тщательно перемешаем. ѕросе€нную, по необходимости, муку присыпим содой. –азмешаем. ƒобавим постепенно, при посто€нном помешивании, в кефирную массу, вольем три столовых ложки масла (растительного рафинированного).

 

’орошо вымесим тесто, чтобы получилось не крутым, гладким, не прилипало к рукам. ¬ыложим тесто на разделочный стол и разделим его на две равные части, раскатаем каждую в пласт, толщиной около 1 сантиметра. ѕри этом стол и скалку слегка покроем мукой. — помощью чашки вырежем из теста круги, внутри каждого круга сделаем выемку при помощи рюмки. ќстатки теста также используем дл€ приготовлени€ пончиков.

 

“еперь хорошо прогреем сковороду дл€ жарки. —ковороду возьмем чугунную и глубокую, осторожно и аккуратно вольем в нее как можно больше растительного масла, чтобы заготовки пончиков «купались» в масле. ¬ыложим в раскаленное масло заготовки пончиков и обжарим их с обеих сторон на умеренном огне. ѕереворачивать удобнее всего с помощью двух вилок.

 

√отовые гор€чие пончики будем перекладывать в эмалированную кастрюлю (также с помощью двух вилок) и покрывать их сахарной пудрой.

 

ѕодадим жареные пончики в гор€чем виде на стол к чаю.

ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Neugierig   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юн€ 2015 г. 20:36 (ссылка)
— благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку