-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vsiaco

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 7) Live_Memory Уголок_психолога Creatiff Frondam Geo_club hand_made Это_Смешно
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Интервью_Лиру WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 37035


Как вкусно и оригинально приготовить овощи

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 21:40 + в цитатник

Помните, как в детстве мы морщили нос, в то время как наши мамы и бабушки пытались накормить нас овощами, которые казались нам жутко невкусными и мы не понимали, как вообще можно это есть! Возможно, наши дорогие родители не знали, как приготовить овощи, чтобы нас невозможно было оттянуть за уши, но теперь существует масса рецептов, при помощи которых из овощей можно сделать настоящий деликатес.

Запечённая капуста брокколи с сыром

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Возьмите свежую капусту брокколи, разделите её на соцветия и выложите не противень смазанный оливковым маслом. Немного посолите и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут. После того, как капуста будет готова посыпьте её тёртым сыром

Картофельные шарики 

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Для приготовления этого простейшего и вкуснейшего блюда вам понадобится картофель, оливковое масло, соль и перец. Отварите 3-4 картофелины и натрите их на крупной тёрке. Добавьте в полученную смесь соль и перец, и сформируйте шарики или цилиндры. Противень сбрызните оливковым маслом и выложите на него получившиеся картофельные шарики. Запекайте примерно 15 минут.

 

Стручковая фасоль в азиатском стиле

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Возьмите полкилограмма зелёной фасоли, 2 чайной ложки оливкового масла и 1 чайную ложку кунжутного, чеснок, кунжут и соевый соус. Нагрейте большую кастрюлю или котелок на среднем огне. Налейте в него оливковое масло и добавьте нарезанный чеснок. Жарьте около минуты. Добавьте туда зеленую фасоль и кунжутное масло. Перемешайте и готовьте в течение 8-10 минут, пока фасоль не станет ярко-зеленой. Добавить соевый соус и часто помешивайте в течение 5 минут. Когда блюдо будет готово посыпьте его семенами кунжута. 

 

Брюссельская капуста запечённая с сыром

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Для приготовления этого блюда вам понадобится 

  •  Брюссельская капуста 700 гр

  • 2 столовые ложки сливочного масла

  • 2 столовые ложки муки

  • 360 мл молока

  • 100 г тертого сыра 

  • 1/2 чайной ложки  соли

  • 60 мл майонеза или натурального йогурта

  • черный перец по вкусу

Разрежьте брюссельскую капусту напополам и отварите её до полуготовности в течение 2-х минут. В другой кастрюле растопите масло, добавите туда муку и быстро перемешайте венчиком. Выключите огонь. Добавить молоко, соль, сыр, майонез и черный перец. Мешайте, пока сыр не расплавится. Добавьте к этой смеси брюссельскую капусту и перемешайте. Переместите получившуюся смесь в форму и выпекайте в течение 30-45 минут.

 

Безумно вкусные жаренные грибы

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Нагрейте сковородку и налейте в неё 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст.л. сливочного. Когда масло хорошо разогреется добавьте туда грибы. Перемешайте и готовьте до тех пор, пока грибы не приобретут коричневый цвет. Добавьте ещё ½ ст. л масла и чеснок, но внимательно следите, чтобы чеснок не начал гореть. Затем добавьте ¼ стакана белого вина  и ждите, пока жидкость испарится. В конце добавьте соль.

 

Чесночные помидоры черри

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Разрежьте помидоры черри напополам и перемешайте их с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Разложите на противне ровным слоем. Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими и очень ароматными.

 

Запечённая цветная капуста с сырным соусом

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Для сырного соуса: взбейте 1/3 стакана сметаны, 2 ст. л. сыра с плесенью, 1 ст. л молока, 2 ч.л. майонеза, 1/8 ч. л соли и немного чёрного перца.  Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. А в это время смешайте 1/2 стакана воды, оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли и лимонного сока в большой миске. Добавьте туда цветную капусту и отправьте её в духовку на 20 -25 минут. Когда капуста будет готова, полейте её сырным соусом или подавайте отдельно.

 

Запечённая картошка фри

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Для приготовления хрустящей и менее вредной картошки фри нам понадобится свежая или замороженная картошка, нарезанная полосками, оливковое масло, соль и чёрный перец. Разогрейте духовку и выложите на противень картофель приправленный оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте до появления хрустящей корочки

 

Морковные оладьи с авокадо и сливочным соусом

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Возьмите 2 кольраби, 1 морковь и одну луковицу, и измельчите их доступным вам способом. Удалите из полученной смеси лишнюю жидкость и добавьте 1 яйцо, соль и перец. Сформируйте и пожарьте оладьи. Для соуса возьмите половину авокадо, йогурт, лимонный сок и соль, и взбейте всё это до кремовой консистенции. Подайте соус к оладьям.  

 

Запечённые цукини с сыром 

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Возьмите цукини, разрежьте их вдоль и выложите на противень смазанный оливковым маслом. В это время  в маленькой миске смешайте натёртый сыр, тимьян, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Полейте это смесью цукини и запекайте  в течение 15 минут, а затем поджарьте на сковороде около 2-3 минут до образования хрустящей корочки

 

Греческий соус "Цацики"

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Натрите на тёрке огурец, отожмите всю лишнюю жидкость и уберите огурцы в холодильник. В большой миске смешайте греческий йогурт, чеснок, масло, уксус и соль. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Затем смешайте огурец. соус, добавьте свежий укроп, перемешайте и ешьте с лавашом.

 

Баклажановая пицца 

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Вам понадобятся баклажаны, которые необходимо нарезать на кружочки, посолить и подождать, пока не начнёт выделяться жидкость. Затем поместите баклажаны в духовку на 25 минут. В это время обжарьте чеснок и томаты. Когда баклажаны будут практически готовы, выложите на них томатную смесь, посыпьте сыром и ждите, пока не появится сырная корочка

 

Глазированная морковь 

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Порежьте морковь на длинные брусочки, растопите масло в большой тяжелой сковороде, добавьте морковь, накройте крышкой и тушите в течение 20-30 минут. Затем прибавьте огонь, налейте в сковороду кленовый сироп или жидкий мёд и сок выжатого лимона. Жарьте ещё 2 минуты. 

 

Похлёбка из зелёного горошка и лука в молоке

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Поместите в кастрюлю молоко, гвоздику, лавровый лист и варите на медленном огне в течение 15 минут. В это время поместите лук в небольшую сковороду и налейте воды, чтобы она  его покрывала. Добавьте 1 ст. л сливочного масла, 1 ч. л. соли и сахара. Варите на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится и лук не станет золотисто-коричневого цвета, около 12 минут. Затем добавьте ещё 2.ст л масла, муку, вскипяченное молоко, соль, перец, мускатный орех, горошек и варите, помешивая, пока не испарится жидкость.

 

Шпинат, сыр фета и картофель с хрустящей корочкой

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Выложите на противень ломтики картофеля, сверху поместите шпинат, посыпьте всё это фетой ив конце снова выложите слой картофеля. В отдельной миске взбейте сливки, яйца, соль и перец. Вылейте смесь на блюдо, чтобы покрыть картофель, накройте фольгой и выпекайте 40 минут.  Уберите фольгу и продолжайте выпекать до золотистой корочки ещё 35-40 минут.

 

Жареная капуста с острым соусом лайм

блюда из овощей, вкусные овощи, как вкусно приготовить овощи, овощные рецепты

Смешайте сок лайма, оливковое масло, чеснок, кинзу, соль, сахар до бледно-оранжевого цвета. Разрежьте капусту на клинья, смажьте их оливковым маслом. Готовьте с каждой стороны в течение 5-7 минут на гриле, пока края каждого слоя не почернеют. Вылейте соус на капусту и подайте с дольками лайма.

Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям



Veronika24   обратиться по имени Вторник, 21 Апреля 2015 г. 15:17 (ссылка)
Понравились советы, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ferrari430   обратиться по имени Суббота, 23 Мая 2015 г. 09:17 (ссылка)
СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку