-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) »нтервью_Ћиру WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36470

ЋикЄр из чЄрной смородины

ѕ€тница, 09 »юн€ 2017 г. 14:47 + в цитатник

ЋикЄр из чЄрной смородины“ак , этим летом, срочно запасайтесь чЄрной смородиной. —ейчас € ¬ас познакомлю с одним изумительным рецептом - это ликЄр из чЄрной смородины.

Ёто будет очень вкусно.  ак раз на Ќовый год ¬ы и попробуете эту вкусн€тину. √овор€т, если смешать с белым сухим вином - получитс€ коктейль  ир, если с шампанским -  ир –о€ль. ѕробовали такие коктейли? Ќет?  “огда стоит всЄ таки приготовить этот ликЄр.

»нгредиенты

черна€ смородина
водка
сахар

ѕропорции на глаз, но в приготовлении всЄ очень пон€тно описано.

ѕодготовка:
1ч  ›  ѕриготовление:15мин  ›  ќбщее врем€: 1ч15мин

„ерную смородину (в июле-августе) промойте, обсушите. —ложите в большую стекл€нную банку и залейте водкой (чтобы закрыть все €годы). «авинтите крышку и поставьте в темное сухое место.
¬ середине декабр€ (не раньше), вылейте смородину и алкоголь в большую кастрюлю. ѕотолките толкушкой дл€ пюре, чтобы из €год выделилось как можно больше сока. ѕосле этого протереть через мелкое сито. ягоды можно подавить погружным блендером, но затем нужно будет тщательнее отфильтровать все мелкие частички. ¬ этом случае лучше выложить сито фильтром дл€ кофеварки или бумажным полотенцем.

Ќа каждые 500 мл процеженного сока с водкой (как можно более прозрачного) добавить 500 г сахара и 125 г дополнительно водки. ћедленно доведите до кипени€, снима€ образующуюс€ пену. —ахар должен полностью растворитьс€, жидкость должна стать сиропообразной. Ќе переварите, иначе у вас получитс€ желе. ѕосле остывани€, ликер еще загустеет.

 ѕока ликер еще гор€чий, перелейте в стерилизованные банки или плотно закрывающиес€ бутылки. ѕод банки положите влажное кухонное полотенце, чтобы банки не лопнули. ’ранить в темном сухом месте.

ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 »юн€ 2013 г. 07:24 (ссылка)
Ќу жно попробовать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку