-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 8) Live_Memory ”голок_психолога Creatiff Geo_club hand_made Ёто_—мешно Frondam kayros
„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) »нтервью_Ћиру WiseAdvice kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 38469



Ќеобычные фрукты

ѕонедельник, 25 ћарта 2013 г. 13:53 + в цитатник

clip_image002[4]

—ейчас как никогда нашему организму дл€ поддержки хорошего самочувстви€ необходимы витамины. Ќаше спасение – это, конечно же, фрукты! ѕривычные дл€ нас €блоки, апельсины, бананы — это здорово, но мир фруктов богаче, €рче и интереснее. —егодн€ речь пойдет о необычных и немного странных фруктах. Ќаслаждайтесь и подкрепл€йтесь, хот€ бы визуально.

ќрешки кешью

 

» это орешки?- спросите вы. Ќо именно так выгл€д€т плоды дерева под названием яблоко ореха кешью. ’руст€щие орешки, которые мы привыкли видеть в супермаркетах, €вл€ютс€ семенами таких вот деревьев с плодами, напоминающими €блоко.  реп€тс€ орешки на конце основного фрукта и считаютс€ ложными. „то интересно, несозревшее €блоко не пригодно дл€ употреблени€, его м€коть содержит €довитые вещества. ѕоэтому восхитительные орешки, которые мы знаем и любим, бережно отдел€ют, обрабатывают (вар€т, жар€т) чтобы удалить токсин.

clip_image004

—озревшие фрукты очень сладкие. »з-за очень тонкой кожуры их проблемно транспортировать, поэтому не часто их увидишь на рынке. ¬ некоторых магазинах встречаетс€ сок их этого странного фрукта, а также славитс€ необыкновенным вкусом ликер из таких вот “€блочек”.

“–ука Ѕудды”

clip_image006

Ёто экзотическа€ разновидность цитрона, выращиваема€ в  итае и японии. ≈го ароматный плод разделен на несколько частей, подобных пальцам, с малым количеством м€коти, с недоразвитыми семенами. ÷итрон – это вид многолетних растений из рода цитрусовых. »меет самые крупные из всех цитрусовых плоды. »х длина составл€ет 12-40 см, диаметр – 8-28 см. ќни продолговатые, жЄлтые, как лимон, иногда оранжевого цвета, с необычайно толстой (2,5—5 см) кожурой.

clip_image008

Ёкзотический и странный на вид фрукт добавит интерес к вашей еде даже только в качестве украшени€. ƒостаточно только опустить кусочек в гор€чий чай и лимонный вкус вам обеспечен. Ёто не дешевый фрукт, но как утверждают нужно его совсем немного.  то знает, может и у нас по€витс€ возможность увидеть этот фрукт на наших прилавках.

ћангостан

clip_image010

Ќе путать с манго! ћангостан – это высокое вечнозелЄное дерево высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чЄрно-бурой корой. ѕлод круглый, диаметром 3,4 — 7,5 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной, содержащей клейкий крас€щий латекс, кожурой, под которой находитс€ 4-8 сегментов белой съедобной м€коти с плотно прилегающими к ней семенами. –астение плодоносит поздно — первые плоды на деревь€х на 9-20 год жизни. Ётот фрукт получил им€ “ оролева фруктов”. Ќеобходимо приложить усилие, чтобы открыть его.

clip_image012

–одина мангостана — ёго-¬осточна€ јзи€. Ўироко культивируетс€ в “аиланде, ¬ьетнаме,  амбодже, ћалайзии, »ндии, на Ўри-Ћанке, ‘илиппинах. Ѕелые сегменты м€коти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируютс€. ѕопул€рен и сок мангостана. ќтвар листьев и коры употребл€етс€ при дизентерии, диарее и дл€ снижени€ температуры.  ора содержит антиоксиданты.

ћаклюра оранжева€ (Osage Orange)

clip_image014

–астет в виде лиственного дерева до 20 м высотой, с сильно ветвистой, густой, раскидистой кроной. ƒерево эффектно в период плодоношени€, когда крупные, до 15 см, морщинистые оранжевые плоды по форме и окраске напоминающие апельсин, обильно украшают его. ѕлоды еще называют «китайским» или «индийским апельсином». –астет быстро. ќт зрелых плодов исходит сильный цитрусовый аромат, и они очень чувствительны к прикосновению, источа€ липкую, непривлекательную жидкость. ћаклюра также известна, как “яблоко лошади”, но даже лошади избегают ее, если нет ничего более съедобного поблизости. ћ€коть плода немного €довита.

clip_image016

Ётот странный с виду фрукт может показатьс€ бесполезным. Ќо это не так. ¬ медицинской промышленности многих стран из плодов маклюры оранжевой изготавливают препараты дл€ стимулировани€ сердечной де€тельности, антибиотики, а в народной медицине используют как средство дл€ заживлени€ ран и лечени€ ревматических заболеваний.

 вадратные арбузы

 вадратные арбузы

—былась многолетн€€ мечта перевозчиков арбузов! “еперь эти вкусные плоды имеют квадратную форму, их стало легче складировать и они не могут опрокинутьс€ и покатитьс€, как их круглые предки. ƒл€ того, чтобы вырастить такой арбуз, один €понский фермер использует простую технику – он выращивает их в квадратных стекл€нных емкост€х, поэтому в процессе роста арбузы приобретают форму сосуда, то есть куба. ѕока что такие арбузы продаютс€ только в двух крупнейших €понских городах – “окио и ќсаке, каждый арбуз стоит 10000 иен, или 83 доллара, что в несколько раз дороже, чем обычный шарообразный арбуз такого же веса.

ƒраконовский фрукт

ƒраконовский фрукт

≈ще он называетс€ питай€ и представл€ет собой один из типов кактусов вида Hylocereus (сладка€ питай€). ¬ес его достигает 600 грамм, сладковата€ съедобна€ часть находитс€ внутри жесткой алой кожуры и похожа на киви.  алорий в ней мало, есть множество косточек, которые не перевариваютс€ в желудке, если только их не разжевать. ‘рукт используетс€ не как самосто€тельное блюдо, а как промежуточное между двум€ другими, так как имеет не очень выразительный вкус и малую питательную ценность. ѕроизрастает питай€ во многих странах, включа€ »зраиль и  итай, а первоначально выращивалась в ћексике и ÷ентральной јмерике,

–огата€ дын€

–огата€ дын€

Ќаучное название этого фрукта Cucumis metuliferus, еще его называют рогатый огурец или кивано. Ќесмотр€ на съедобную м€коть, напоминающую по вкусу обычный огурец, рогатый фрукт нечасто используетс€ не дл€ самосто€тельного употреблени€, скорее дл€ декорации других блюд. ≈д€т его чаще с солью или сахаром дл€ улучшени€ вкуса. –одина кивано – јфрика, сейчас его выращивают также в —Ўј, „или и јвстралии.

 арамболь

 арамболь

¬торое название этого фрукта – звездчатый фрукт, из-за его особой формы. ¬ разрезе карамболь имеет форму п€тиконечной звезды, из-за чего используетс€ дл€ оформлени€ других блюд. ¬кус карамбол€ напоминает смесь сливы, ананаса и лимона. »значально произрастала в Ўри-Ћанке, сейчас карамболь выращивают в —Ўј и  итае, где ее попул€рность год от года растет.

–амбутан

–амбутан

ќдин из самых странных фруктов, выращиваетс€ в “айланде. —лово “рамбутан” на малазийском, индонезийском и филиппинском €зыках означает “волосатый”, так как фрукт весь покрыт “волосками”. ¬нутри этой невкусной оболочки находитс€ цельный сладкий студенистый плод с единственной косточкой внутри. ќн богат витамином — и многими полезными минералами, поэтому заслуженно почитаетс€ гурманами. ¬нешне рамбутаны, растущие на дереве, напоминают каштаны красного цвета, различи€ видны после вскрыти€.

јки

јки

Ќе знаю, как он называетс€ на русском, в оригинале это ackee. Ёто национальный фрукт ямайки, который попал туда из ¬осточной јфрики до 1778 года. “еперь он €вл€етс€ одним из самых распространенных в местной кухне, и выращиваетс€ во многих тропических и субтропических странах. ‘рукт полностью несъедобен, кроме внутренних шкурок желтого цвета, а отдельные части плода еще и €довиты. ќчень важно правильно собрать, разделать и приготовить блюдо с использованием этого странного фрукта, иначе едоку грозит множество непри€тных симптомов, включа€ припадки и рвоту. »з-за этого существует даже особое название подобных припадков – ямайский рвотный синдром.

Ёто только мала€ часть экзотических фруктов, есть еще мангостин, личи, €ботикаба, лапа-лапа, маракуй€, тамарилло, и многие другие. ¬се попробовать – жизни не хватит (и, наверное, здоровь€).

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



ƒ»јƒ≈ћј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 ћарта 2013 г. 19:51 (ссылка)
ѕочему ни где не пишут про эшту? ќбожаю этот фрукт.  огда еду в ≈гипет, об€зательно его покупаю. «имой...
ЁЎ“ј (500x375, 43Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку