-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vsiaco

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 7) Live_Memory ”голок_психолога Creatiff Frondam Geo_club hand_made Ёто_—мешно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 2) »нтервью_Ћиру WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.10.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 36540

 акое традиционное блюдо нужно приготовить на –ождество?

ѕонедельник, 04 январ€ 2016 г. 00:26 + в цитатник

 ≈лена ћетельска€

 
 акое традиционное блюдо нужно приготовить на –ождество?
ќтпраздновав с радостью и весельем наступление Ќового года, мы с нетерпением ждЄм другого, не менее важного праздника наступившего года – –ождества ’ристова. » немаловажную роль в этом праздновании играют исторические обр€ды.
Ќи дл€ кого не секрет, что существуют определЄнные исторические традиции, каким должен быть рождественский ужин. — рецептом одного из главных традиционных рождественских блюд € и постараюсь вас ознакомить.

ќдним из основных и главных блюд, которое подаетс€ на рождественский стол, €вл€етс€ сочиво (или, как называют его украинцы и белорусы, куть€).
¬ар€т сочиво из пшеницы, гороха, риса. ѕриправл€ют маком, орехами, изюмом или медом, маковым, конопл€ным, подсолнечным, а также другим постным маслом. «ерно, согласно слав€нским традици€м, €вл€етс€ символом воскресающей жизни, а мед или друга€ сладка€ приправа означают сладость благ будущей блаженной жизни. 

ƒл€ приготовлени€ сочива вам понадобитс€:
- пшеница (зерно) – 200 г
- очищенные орехи – 30 г
- мак – 150 г
- изюм – 50 г
- фрукты или €годы (€блоко, ежевика, малина и т.п.) или варенье – по вкусу
- ванильный сахар – по вкусу
- мед и сахар – по вкусу
- сливки – 1/2 стакана.

ѕшеницу хорошо промыть, залить гор€чей водой, покрыв зерно, и варить в кастрюле на медленном огне до м€гкости (или в глин€ном горшочке, в духовке), периодически долива€ гор€чую воду. ћак промыть, запарить гор€чей водой на 2-3 часа, слить воду, мак растереть, добавить по вкусу сахар, мед, ванильный сахар или любого варень€, покрошенных орехов, изюма, фрукты или €годы по вкусу, добавить 1/2 стакана сливок или молока или кип€чЄной воды, и всЄ это соединить с вареной пшеницей, выложить в керамическую миску и подать на стол в охлажденном состо€нии.

—очиво нужно есть первым, т.е. начинать им свой ужин, каждый из присутствующих за столом должен съесть хот€ бы одну ложку сочива. —огласно легендам, тогда этот человек будет жить во здравии и благополучии весь наступающий год.

“акже, если следовать народным поверь€м, на рождественском столе должно присутствовать 12 блюд. “радиционно ими должны быть: блины, рыба, заливное, студень, молочный поросенок, жарена€ курица, свина€ голова с хреном, домашн€€ колбаса, жаркое, кол€дки, медовые пр€ники, хлебцы с маком и медом. Ќо содержание современного рождественского стола со временем приобрело не столь традиционный характер – многие блюда со временем у простых людей нашли свою замену более дешЄвым или удобным в приготовлении вариантом. “акому же принципу в подготовке к праздничному столу на рождество можете следовать и вы.
— рождеством! » весЄлых вам празднований!
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



DONNA_CORLEONE   обратитьс€ по имени —реда, 06 январ€ 2010 г. 03:16 (ссылка)
Ѕлины с икрой !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
елена_домасова   обратитьс€ по имени —реда, 06 январ€ 2010 г. 08:12 (ссылка)
Ќа ”краине пшеница заливаетс€ не водой и не молоком, а узваром-это насто€нный компот из сухофруктов. — наступающими —в€тками!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mari_tais   обратитьс€ по имени —реда, 06 январ€ 2010 г. 08:30 (ссылка)
„”ƒ≈—ного –ождества!





ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћеонардо   обратитьс€ по имени —реда, 06 январ€ 2010 г. 14:45 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёли€_ орнеева   обратитьс€ по имени —реда, 06 январ€ 2010 г. 15:36 (ссылка)
— наступающим –ождеством!
53185391_03 (600x394, 549Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
зимн€€_принцесса   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 январ€ 2010 г. 02:41 (ссылка)
»нтересно...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку